La distillerie HAVION

Au début des années 1980, mon grand-père, Jean-Claude Havion a l’opportunité de reprendre la maison Armagnacaise Damblat dans le Gers, pour laquelle il travaille.

Il travaillera avec deux de ses fils, Samuel (mon père) et Lionel (mon oncle), qui à sa disparition reprendront le flambeau et perpétueront le savoir-faire et la tradition.

Aujourd’hui, mon père et moi-même nous lançons dans l’aventure de la distillation de Gin et de Whisky, ici à Vieux-Boucau-les-bains, entre Océan et Forêts.

Nni lui, ni moi n’oublions d’où nous venons et nous continuerons le travail de chais, de vieillissement et d’assemblage de vos spiritueux préférés.

Le projet est d’utiliser notre savoir-faire familial, notre imagination pour des produits uniques, tout en y ajoutant une touche personnelle mais aussi d’inspiration Gasconne, terre qui nous est chère.

Depuis 1980